30 - 50 g Urdinkelgras waschen und gut abtropfen lassen.

Zusammen mit 3 dl Fruchtsaft im Mixerglas 3 Minuten pürieren.

3 Eiswürfel in ein Glas geben und den Urdinkelgrassaft durch ein Sieb über die Eiswürfel giessen.

Tiefgefrorene Edamame auftauen und kurz aufkochen, abtropfen lassen und in eine Schale geben.

Wenig Salz darüber streuen und die Bohnen (Kerne) in den Mund drücken, aber die Hülse nicht essen.